Schlagwort: Grünkohl

Zutaten für 4 Personen: 70 dag Kohl, 10 dag Rauchspeck, kleinwürfelig geschnitten, 10 dag Zwiebel, fein gehackt, 2-3 EL Öl, 1 Ei, 4 dag Mehl, 2-3 El Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Kümmel gem. und Muskatnuß, Etwas Butterschmalz oder Öl zum Rösten und Brate, Zubereitung: Kohl putzen, vierteln, mit dem Stunk in Salzwasser kernig kochen; abkühlen, Strunk entfernen, … Weiterlesen Kohllaibchen mit Speck und Schnittlauchsoße