Koch und Backrezepte von mir gekocht und für lecker empfunden zur Weiterempfehlung an meine Familie und Freunde
Grundrezept für Baiser: 4 Eiweiß, 125 g Zucker, 100 g Puderzucker, Das Eiweiß in einer großen, Blitzsauberen Rührschüssel mit den Quirlen des Handrührers auf höchster Stufe (oder mit einer Küchenmaschine z. B. KenWood) steif aufschlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Puderzucker über den Eischnee sieben … Weiterlesen Haselnuss Baiser
Ein sehr gutes Rezept aus dem Gusto Magazin 12/2006 und diese Bauernbrötle müssen jedes Jahr mit im Kekssortiment sein… ❤ Zutaten für ca. 60 Stk. 3 Dotter, 150 g Staubzucker, 1 EL Rum, 1 TL Zimt, 2 Stk. Eiklar, 250 g Wahlnüsse, 140 g Schokolade gerieben, 3 EL Mehl (glatt) und Staubzucker zum wälzen. Dotter … Weiterlesen Bauernbrötle
Rezept gelesen in einer Nah & Frisch Zeitschrift und nachgekocht und kann weiter empfohlen werden, war sehr köstlich!!! Zutaten Suppe für 4 Personen: 4 große gelbe Zwiebeln, 3 EL Öl, 250 ml trockener Weißwein, 1 L Gemüsefond oder Rindssuppe, 2 Lorbeerblätter, 10 Senfkörner, 1 TL Thymian, 1 TL Majoran, 4 Zechen Knoblauch, Salz und Pfeffer, … Weiterlesen Zwiebelsuppe mit gebratenen Bier-Kaspressknödeln
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