Koch und Backrezepte von mir gekocht und für lecker empfunden zur Weiterempfehlung an meine Familie und Freunde
nach einem Rezept von Lecker nachgekocht und etwas abgewandelt, es war sehr köstlich! Zutaten für 4 Personen: 300 g Erdbeeren, 4 Eier, 200 ml Milch, 80 + 100 g Mehl, 60 + 30 g Zucker, Salz, Orangenabrieb, 1 Päckchen Vanillezucker, 50 g Butter oder Margarine + etwas für die Form, Staubzucker zum Bestäuben, E-Herd auf … Weiterlesen Erdbeer-Clafoutis mit Streuseln
1 Packung Blätterteig Zutaten Fülle: 90 g Polenta (Maisgrieß), 200 ml heißes Wasser, etwas Suppenwürze, 500 g Spargel weiß oder grün, 1 EL Butter, 100 g Schinken, 100 g Emmentaler in Scheiben, Salz und Pfeffer, 1 Ei zum Bestreichen, für die Kräutersauce: 1 Becher Sauerrahm, 1 Becher Joghurt Natur, Frische Kräuter nach Wahl (Schnittlauch, Petersille, … Weiterlesen Spargelstrudel
500 g Spargel frisch grün oder weiß 1 Prise Salz 250 g Toastbrot 60 g Butter 125 g Schinken 4 Eier 125 ml Sahne 125 ml Milch Salz, Pfeffer und Muskat 3 EL Gouda gerieben Den Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden. Salzwasser aufkochen und Spargelstangen darin ca. 10 bis 15 Minuten bissfest … Weiterlesen Spargeltarte
Ein Rezept von *Herr Peschka kocht* nachgekocht! Zutaten: 4 Eier, 80 g weiche Butter, 2 EL Sahne, 100 g Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat, 80 g Schinken, 1 Handvoll Erbsen, Eier trennen, Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen und kalt stellen. Weiche Butter mit Dotter schaumig rühren, Sahne und Mehl unterrühren mit Salz Pfeffer, Muskat würzen. Schinkenwürfel … Weiterlesen Schinken-Erbsen-Schöberl für Suppe
Schnell gemacht und super lecker…. 😀 Zutaten: 6 Eier, 125 g Zucker + 1 Vanillezucker, 75 g Mehl, 75 g Speisestärke (z.B. Maizena), 2 EL Öl ( mit Buttergeschmack), Belag: 1 Becher Schlagobers, 1 Packung(en) Sahnesteif, 1 Becher Erdbeerjoghurt, 50 g Meringues (Baiser), 6 große Erdbeeren zum Verzieren, etwas Schokoraspel, Die Eier trennen, Dotter mit 4 … Weiterlesen Biskuit mit Sahne- Erdbeerjoghurt
Zutaten: 150 g Eiswaffeln 200 g Vollmilch-Kuvertüre 20 g Kokosöl oder Butter 7 Blatt Gelatine (weiß) 200 ml Eierlikör 50 g Zucker 150 g Sauerrahm 400 ml Sahne für die Eierlikörschicht: 2 Blatt Gelatine (weiß), 200 ml Eierlikör, 50 g Kuvertüre (dunkel), Den Boden einer Backform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier belegen und Ring … Weiterlesen Eierlikörcremtorte
Zutaten: 400 g Faschiertes gemischt, 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt, 2 Zehen Knoblauch fein gehackt, 2 Jungzwiebeln, und eine dünne Stange Lauch in feine Ringe geschnitten, 1 rote Paprika klein gewürfelt, 8 bis 10 schwarze Oliven, entkernt und geviertelt, 80 g Speck in schmale Streifen geschnitten, 1 EL Tomatenmark, 1/2 Zitrone nur die Schale wird … Weiterlesen Hackkuchen
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