Koch und Backrezepte von mir gekocht und für lecker empfunden zur Weiterempfehlung an meine Familie und Freunde
Zutaten für ca. 70 Linzer Augen 300 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eigelb, 100 g Mandeln gemahlen, 1 TL Zimt, 1 Bio Zitrone Abrieb, 1 kleines Glas Ribisel oder Himbeer- Gelee oder Marillenmarmelade, Puderzucker zum Bestäuben, Das Mehl in eine Rührschüssel sieben, Staubzucker, Vanillezucker, gemahlene Mandeln, Zimt, Zitronenschale, … Weiterlesen Linzer Augen
Grundrezept für Baiser: 4 Eiweiß, 125 g Zucker, 100 g Puderzucker, Das Eiweiß in einer großen, Blitzsauberen Rührschüssel mit den Quirlen des Handrührers auf höchster Stufe (oder mit einer Küchenmaschine z. B. KenWood) steif aufschlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Puderzucker über den Eischnee sieben … Weiterlesen Haselnuss Baiser
Ein sehr gutes Rezept aus dem Gusto Magazin 12/2006 und diese Bauernbrötle müssen jedes Jahr mit im Kekssortiment sein… ❤ Zutaten für ca. 60 Stk. 3 Dotter, 150 g Staubzucker, 1 EL Rum, 1 TL Zimt, 2 Stk. Eiklar, 250 g Wahlnüsse, 140 g Schokolade gerieben, 3 EL Mehl (glatt) und Staubzucker zum wälzen. Dotter … Weiterlesen Bauernbrötle
Zutaten: 200 g Mehl, 1 Packung Dr. Oetker Aroma Finesse Orangenschale, 60 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 125 g Butter, 40 g Walnüsse gemahlen, Punschfülle: 250 g Biskuitbrösel oder Biskotten, 100 g geriebene Nüsse, 100 g dunkle Kuvertüre geschmolzen, 6 EL Johannisbeergelee, 3 EL Orangensaft, 2 EL Zitronensaft, 2 – 3 EL Rum kann … Weiterlesen Punschhütchen
Zutaten: 300 g gesiebtes Mehl, 70 g Staubzucker, 250 g Butter, 1 Dotter, 1 Prise Backpulver (1 Messerspitze), Für die Glasur: 1 Eiklar, 1 Prise Salz, 70 g Staubzucker, 1 Vanillezucker, 3 – 4 EL Kokosette, Aus Mehl, Staubzucker, Butter, Dotter und Backpulver rasch einen glatten Teig kneten und ca. 30 Minuten kalt stellen. Dann … Weiterlesen Kokosherzen
sie zergehen auf der Zunge, so mürbe sind sie…. Vorsicht Suchtgefahr! 😀 Zutaten für ca. 60 bis 70 Kekserl 250 g Weizenmehl, 250 g Butter, 5 EL Most oder Weißwein, 1 Prise Salz, Ribiselmarmelade oder Gelee zum Befüllen, Staubzucker zum Bestreuen Weizenmehl, Butterflocken, Most oder Wein und eine Prise Salz in einen Schüssel geben … Weiterlesen Most- oder Weinkekserl
nach einem Rezept von Lecker! Zutaten für ca. 60 Stück: 250 g Spekulatiuskekse, 1 Bio Orange, abgeriebene Schale wird benötigt, 200 g Erdnusscreme, 200 g Zartbitterschokolade, 5 g Kokosfett (z. b. Palmin oder Kokosöl), Krokant zum Bestreuen (man kann sie auch mit feinem Meersalz oder wer es gerne scharf mag mit Chiliflocken bestreuen….) 1 Gefrierbeutel … Weiterlesen Erdnuss-Schoko-Pralinen
Rezept von Monika einer lieben FB-Freundin erhalten und ausprobiert, nun müssen sie jedes Jahr an Weihnachten gemacht werden …. sie zergehen auf der Zunge! Zutaten: 6 Eiklar, 120 g Zucker (gemischt ½ Staub und ½ Backzucker), 240 g Zucker (gemischt ½ Staub und ½ Backzucker), 300 g gemahlene geröstete Haselnüsse, für die Nougatfülle: 3 Eidotter, 125 g … Weiterlesen Sara Bernharth – Nuss-Windbäckerei mit Nougatfülle
Rezept stand auf der Spar Bio-Hafermark Packung. Bin begeistert von den Kipferl und kann sie nur weiter empfehlen! Probiers einfach mal aus 😀 Zutaten: 250 g Spar Natur*pur Bio-Hafermark, 1 TL Backpulver, 6 EL Sahne, 100 g Rohrzucker, 80 g Butter Einige Tropfen Bittermandel-Aroma (optional) Eine Tasse Staubzucker 2 Pck. Bourbon Vanillezucker Und so … Weiterlesen Hafermark-Vanillekipferl
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