Koch und Backrezepte von mir gekocht und für lecker empfunden zur Weiterempfehlung an meine Familie und Freunde
Rezept aus dem Heft: Köstlich Vegetarisch und von mir leicht abgewandelt und für sehr lecker empfunden. Darf wieder gekocht werden! 😛 Zutaten für 4 Portionen 700 g Weißkraut, 200 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, 2 EL Tomatenmark, 3 EL Sojasoße, 100 g getrocknete Soft-Tomaten, 1 Zweig Rosmarin, 2 leicht gehäufte EL Weizenmehl, 80 … Weiterlesen Weißkraut-Schmortopf mit Speckknödeln
Rezept nach einen Video von Divi TV nachgebacken und für gut erklärt 🙂 Zutaten für ca. 10 Salzstangerl 290 g lauwarmes Wasser, ca. 38° bis 40° C, 20 g frische Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe, 1/2 TL Zucker, 10 g Salz, 1 TL Backmalz, 10 g Butter, 500 g Mehl Type 700 Zuerst die Hefe … Weiterlesen Salzstangen
Nach einem Rezept von QimiQ Zutaten für 10 Stück Taschen: 125 g QimiQ Saucenbasis, 100 g geräucherter Bauchspeck, fein geschnitten, 1 Ei, 200 g Kartoffeln, gekocht, geschält, klein gewürfelt, 1 bis 2 Knoblauchzehen fein gehackt, 2 EL Petersilie fein gehackt, 200 g Mehl griffig, 1 Pkg. Trockenhefe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 10 Scheiben Emmentaler 45% Fett, … Weiterlesen Kartoffeltaschen gefüllt
nach einem Rezept von Helga Maissner…… an dieser Stelle Danke fürs Rezept! ❤ Zutaten für ca. 16 Buchtel 500 g Mehl, 1 Vanillezucker, 100 g weiche Butter, 200 ml Milch, 100 g Zucker, 1 Würfel Hefe 42 g, Salz und 4 Eidotter, Abrieb einer Bio Zitrone 1 EL Rum. Außerdem: Etwas Mehl zum Ausarbeiten 100g … Weiterlesen Buchteln mit Vanillesauce
Zutaten: für ca. 16 Krapfen 600 g Mehl glatt, 1/4 l Milch lauwarm, 60 ml Öl, 30 g Hefe, 3 Dotter und 1 ganzes Ei, 10 g Salz, 80 g Zucker, 3 EL Rum, 1 Pck. Vanillezucker, etwas Zitronenabrieb, 2 Liter ÖL oder Butterschmalz, Milch erwärmen, darauf achten das sie nicht zu heiß wird nur … Weiterlesen Faschingskrapfen
Rezept gelesen in einer Nah & Frisch Zeitschrift und nachgekocht und kann weiter empfohlen werden, war sehr köstlich!!! Zutaten Suppe für 4 Personen: 4 große gelbe Zwiebeln, 3 EL Öl, 250 ml trockener Weißwein, 1 L Gemüsefond oder Rindssuppe, 2 Lorbeerblätter, 10 Senfkörner, 1 TL Thymian, 1 TL Majoran, 4 Zechen Knoblauch, Salz und Pfeffer, … Weiterlesen Zwiebelsuppe mit gebratenen Bier-Kaspressknödeln
Zutaten: 270 g Blätterteig ( fertig ausgerollt ) 275 g 150 g Schinken 1/4 von einer gelben oder roten Paprika 1 kleine Zwiebel 1 Zehe(n) Knoblauch 2 EL Cremé fraîche mit oder ohne Kräuter 1 Tl Senf ( Dijon ) etwas Salz und Pfeffer 1 Ei verquirlen zum Bestreichen Backofen auf 210° C Ober/Unterhitze vorheizen … Weiterlesen Schinkenkipferl
Zutaten: 2 Eier 90 g Butter 120 g Hartweizengrieß fein 120 g Mehl glatt 250 g Topfen 10% oder mager 1 St. Bio – Zitrone (Schale) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz etwas griffiges Mehl zum ausarbeiten 12 St. Marillen mit ohne Kern 100 g Marzipan 2 EL Amaretto (Mandellikör) Für das Kochwasser: 1 EL … Weiterlesen Marillenknödel aus Topfenteig mit Marzipankern
Zutaten: 500 g Weißbrot, altbacken in kleine Würfel schneiden, 250 ml Milch, 800 g frischen Spinat, 60 g Butter, 1 Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 3 Eier, Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskat, 1 EL Mehl, 3 EL Semmelbrösel für die Gorgonzolasauce: 200 g Gorgonzola (Blauschimmelkäse), Etwa 125 ml Sahne (Obers), Salz und Pfeffer (frisch gemahlen) Brot … Weiterlesen Spinatknödel mit Gorgonzolasauce
Nach einem Rezept von Andreas Döllerer Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel, 50 g Butter, 300 ml Milch, 300 g Knödelbrot, 2 Eier, 130 g Bergkäse 6 Monate gereift, 130 g Räskäs (oder würziger Bierkäs oder Weinkäse), Petersilie gehackt, 1 EL griffiges Mehl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Butterschmalz zum Backen, Für den Krautsalat: 400 g feingeschnittenes Weißkraut (Spitzkraut), 1 … Weiterlesen Kaspressknödel mit lauwarmem Krautsalat
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