Koch und Backrezepte von mir gekocht und für lecker empfunden zur Weiterempfehlung an meine Familie und Freunde
Zutaten für 2 Personen: 12 Spargelstangen grün, 5 bis 6 Scheiben Schinken, 1 EL Salz, 1 TL Zucker, etwas Zitronensaft, 1 TL Butter, für die Parmesansauce: 80 g Parmesan gerieben, 100 g Sahne, (ich habe statt Sahne QimiQ verwendet) 100 g Sauerrahm oder Cremè fraîche, 100 ml Weißwein, 1 Eigelb, Salz und Pfeffer, 1 Msp. … Weiterlesen Spargel mit Parmesansauce überbacken
Zutaten für 4 Personen: 240 g Bandnudeln, Salz fürs Kochwasser, 150 g TK Erbsen, 500 g Hähnchenbrustfilet 2 El Sojasauce hell, 1 El Sesamöl, 1 Tl Curry, Pfeffer, 1 El Schwarzkümmel, 2 El Kokosöl, 150 g geriebenen Käse, (z.B. Gouda, Emmentaler oder Gratinkäse) 1 El Brösel optional Für die Sauce: 1 bis 2 Knoblauchzehen, 250 … Weiterlesen Hähnchen-Nudel-Gratin mit Joghurtsauce
Ein köstlicher Auflauf der auch Kindern schmeckt 😉 Zutaten für 4 Personen: 250 g kurze Nudeln (Penne rigate oder kleine Muschelnudeln oder Hörnchen), Salz, Pfeffer, Muskat, Meersalz, 1 kleiner Karfiol, 100 g TK Erbsen, 3 EL Brösel oder 1 Brötchen vom Vortag, 2 – 3 EL Olivenöl, 3 EL Butter, 1 kleine Zwiebel oder 2 … Weiterlesen Karfiol-Nudelauflauf
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