Koch und Backrezepte von mir gekocht und für lecker empfunden zur Weiterempfehlung an meine Familie und Freunde
aus Cooking, ein österreichisches Koch- und Genuss-Magazin nachgekocht und nach eigenem Geschmack verfeinert bzw. abgeschmeckt…. 😉 Zutaten: 1 Stange Lauch, 2 Karotten, 2 Stangen Staudensellerie, 6 Wacholderbeeren, 6 – 8 Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, ca. 1 L Rotwein, 150 ml Balsamicoessig dunkel, 200 ml Wasser 800 g Rinderfilet, (aus dem Mittelstück) Salz und Pfeffer aus der … Weiterlesen Sauerbraten mit Kartoffelgratin
Zutaten: 350 g Dose Mandarinen, 4 Eier, 200 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 175 ml Sonnenblumenöl, oder sonst ein neutrales ÖL, 270 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 40 g gemahlene Nüsse, 2 EL Kakaopulver, 2 gehäufte EL Kokosraspel, Zum Garnieren: 1 EL Staubzucker zum Bestäuben, oder 100 g weiße oder dunkle Kuvertüre und 1/2 TL … Weiterlesen Marmorierter Kuchen mit Mandarinen
für den Schokoladebiskuit: 4 Eier, 120 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 80 g Mehl, 40 g Speisestärke (Maizena) 1 Msp. Backpulver, Für das Kokoseis: 1 L Vanilleeis, 200 ml. gesüßte Kokoscreme (wichtig Creme nicht Milch), 1 Zitrone (Saft) 400 g Himbeeren frisch, 6 – 8 Raffaello, 1/8 l Sahne für die Deko Für den Schokoladebiskuit … Weiterlesen Kokoseistorte mit Himbeeren
Nachgekocht nach einem Rezept von meiner Kochfreundin Ulli ❤ Danke für`s gute Rezept!!! Zutaten für 2 bis 3 Personen als Hauptmenü: 500 g Karfiol (Blumenkohl), 1 – 2 Eier, 1 kleine Stange Lauch, 2 EL Kokosöl, 150 g Bergkäse gerieben, 2 EL Topfen, 1 Bund Petersilie gehackt, je 2 EL Lupinien- und Buchweizenmehl, (ich habe nur … Weiterlesen Karfiol-Käse-Nockerl
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