Spargelstrudel

1 Packung Blätterteig Zutaten Fülle: 90 g Polenta (Maisgrieß), 200 ml heißes Wasser, etwas Suppenwürze, 500 g Spargel weiß oder grün, 1 EL Butter, 100 g Schinken, 100 g Emmentaler in Scheiben, Salz und Pfeffer, 1 Ei zum Bestreichen, für die Kräutersauce: 1 Becher Sauerrahm, 1 Becher Joghurt Natur, Frische Kräuter nach Wahl (Schnittlauch, Petersille, … Weiterlesen Spargelstrudel

Schneller Apfelstrudel

Falls sich mal überraschend Gäste anmelden, denn frisch gebacken schmeckt er am besten. Zutaten: 1 Packung Blätterteig 3 bis 4 säuerliche Äpfel 1 Handvoll Rosinen (wer sie nicht mag kann sie auch weglassen) 4 EL Rum 2 EL Butter 4 – 5 EL Brösel 1 Handvoll grob gehackte Nüsse (Wahlnüsse, Haselnüsse, Mandeln) 2 EL Zucker … Weiterlesen Schneller Apfelstrudel