Koch und Backrezepte von mir gekocht und für lecker empfunden zur Weiterempfehlung an meine Familie und Freunde
Zutaten für 4 Personen: 2 Schweinsfilet (à ca. 300 g), 6 EL Balsamico-Essig dunkel, 10 Stiele Thymian, Salz und Pfeffer, 750 g festkochende Kartoffeln, 1 gehäufter EL Speisestärke, 80 g geriebenen Parmesan, 1 Ei, 6 EL Butterschmalz, 2 EL flüssiger Honig, 1 Bouillon pur Rind, 250 ml Wasser, 2 – 3 EL kalte Butter, Thymian … Weiterlesen Balsamico-Filet mit Parmesan-Rösti
Rezept von Elfie aus Naples im Crockpot gemacht und von mir nachgekocht in der Pfanne… Zutaten: ½ KG Rindfleisch, in Streifen geschnitten, 350 ml Rindssuppe, 1/8 L Austernsoße, 3 EL Sojasoße, Etwas Chili und Ingwer nach Belieben, 2 EL Maizena (Stärkemehl), 1 Brokkoli, 1 EL Sesamsamen und oder Schnittlauch, Gekochter Reis, 2-3 EL Erdnussöl, Rindfleischstreifen … Weiterlesen Chinesisches Rindfleisch mit Brokkoli
Zutaten: für 4 Personen (für ein großes Blech einfach von allem die Doppelte Menge nehmen) 1 TL Kümmelm 1 Prise Pfeffer, Muskat, Salz, 150g Emmentaler oder Bergkäse gerieben, 2 Stk Eier, 70 g Sahne, ½ kg Zwiebeln, 150 g Speckwürfel, 2 Esslöffel Öl, 250 g Mehl, 1/2 TL Salz, 125 ml lauwarmes Wasser, 20 g … Weiterlesen Zwiebelkuchen
Zutaten: 250 g Butter (weich), 250 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 4 Eier, 1 Bio-Orange Schale wird benötigt, 250 g Mehl, 50 g gemahlene Mandeln ohne Haut, 1 Päckchen Backpulver, 60 g Kakaopulver (Benzdorf), 125 ml Milch, Fett und Mehl für die Form Guss: 125 g Schokoglasur dunkel, 80 g Schokoglasur weiß, Den Backofen auf … Weiterlesen Orangen-Schokolade-Gugelhupf
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