Koch und Backrezepte von mir gekocht und für lecker empfunden zur Weiterempfehlung an meine Familie und Freunde
für dieses Rezept wurde ich von Maxi inspiriert…. 😉 Zutaten für 4 Personen: Für die Schupfnudeln: 600 g Kartoffeln mehlige, 120 g Mehl, 1 gehäufter EL Gries, 30 g Butter zerlassen, 1 Ei, Salz und Muskat, Außerdem: 100 g Hamburger Speck klein würfelig geschnitten, 1 kleine Zwiebel fein gehackt, 2 Zehen Knoblauch fein gehackt, 1 … Weiterlesen Schupfnudel Auflauf mit Speck
Rezept von Land Idee nachgekocht und für sehr köstlich empfunden! Zutaten für 4 Personen: etwas Butter für die Form, 800 g Blumenkohl (Karfiol), Salz, 250 ml Sahne, 100 ml Milch, 2 Eier, 100 g geriebenen Bergkäse (man kann auch Emmentaler oder einen anderen würzigen Käse nehmen), Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebenen Muskat, 2 Scheiben … Weiterlesen Gratinierter Blumenkohl (Karfiol)
Zutaten für 4 Personen: Etwas weiche Butter und Zucker für die Form, 250 g Himbeeren, 3 Eier, 1 Vanilleschote, 2 bis 3 EL Zucker, 200 g Topfen mager, 1 TL abgeriebene Orangenschale (unbehandelt), 1 Prise Salz, 3 EL Mehl (leicht gehäuft), 1 EL Vanille Puddingpulver oder Speisestärke, Den Backofen auf 200° C Ober-Unterhitze vorheizen. … Weiterlesen Himbeer-Soufflè
Zutaten für 4 Personen: 1 Kg grünen oder weißen Spargel 4-5 Kartoffeln 15 dag Schinken 80 g Parmesan gerieben 80 g Bergkäse oder Emmentaler gerieben Salz und Pfeffer 1 EL Rosmarin fein gehackt 4 Eier 4 EL Milch Etwas Butter für die Form Etwas Schnittlauch oder Petersilie Zuerst die Auflaufform mit Butter ausstreichen. Spargel waschen … Weiterlesen Spargelauflauf
Ein köstliches Rezept, mit Liebe nachgekocht aus *kochen und genießen*! Zutaten für 4 Personen: 300 g kurze Nudeln (z.B. Makkaroni), Salz , 500 g Spargel (weiß oder grün oder beide), 150 g Kirschtomaten (oder 2 Tomaten in Würfel schneiden), 250 g Champignon, 5 Stiele Petersilie, 3 EL ÖL, 2 Hühnerfilets oder 250 g Rinderhack, Pfeffer, etwas Gemüsebrühe … Weiterlesen Nudel-Spargel-Gratin mit Knusperkruste
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