Kartoffel-Käsenockerln auf Zucchini Sauce
Zutaten für 4 Personen: Für die Nockerln 50 dag gekochte, geschälte und grob geriebene Kartoffeln, 3 Eier, 150 g Vollkornmehl, 150 g würzigen Käse (klein gewürfelt), 50 g fein geschnittene und angeröstete Zwiebeln, Salz, Gemüsefond zum Kochen. Für die Sauce: 50 g Zwiebel fein gehackt, 2 Knoblauchzehen fein gehackt, 400 g Zucchini in feine Streifen … Weiterlesen Kartoffel-Käsenockerln auf Zucchini Sauce
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