Chinesisches Rindfleisch mit Brokkoli

Rezept von Elfie aus Naples im Crockpot gemacht und von mir nachgekocht in der Pfanne…

Zutaten:

• ½ KG Rindfleisch, in Streifen geschnitten,
• 350 ml Rindssuppe,
• 1/8 L Austernsoße,
• 3 EL Sojasoße,
• Etwas Chili und Ingwer nach Belieben,
• 2 EL Maizena (Stärkemehl),
• 1 Brokkoli,
• 1 EL Sesamsamen und oder Schnittlauch,
• Gekochter Reis,
• 2-3 EL Erdnussöl,

Rindfleischstreifen in Erdnussöl anbraten, dann fein geschnittene Zwiebel dazu geben (Zwiebel kann man auch weg lassen) und mitdünsten. Mit Rindssuppe, Austernsoße und Sojasoße ablöschen und gut 1 Stunde zugedeckt köcheln lassen.

(im Crockpot ca. 3 Stunden auf „on HIGH“ schmoren lassen)

Maizena mit 4 EL Wasser anrühren und zum Fleisch geben umrühren und nochmal 15 Minuten weiter kochen lassen. Mit Chili und Ingwer nach Belieben abschmecken. Ich hatte noch vom Chinakohlsalat ein wenig übrig, diese in Streifen schneiden und auch in die Soße geben. Wenn ihr noch anderes Gemüse übrig habt könnt ihr das auch dazu geben, wie jeder mag, man kann verwenden was man hat.

Brokkoli separat dünsten und vor dem Servieren untermischen oder extra reichen.

Soße auf gekochtem Reis anrichten und servieren. Lasst es euch schmecken!!