Rezept stand auf der Spar Bio-Hafermark Packung. Bin begeistert von den Kipferl und kann sie nur weiter empfehlen! Probiers einfach mal aus 😀
Zutaten:
- 250 g Spar Natur*pur Bio-Hafermark,
- 1 TL Backpulver,
- 6 EL Sahne,
- 100 g Rohrzucker,
- 80 g Butter
- Einige Tropfen Bittermandel-Aroma (optional)
- Eine Tasse Staubzucker
- 2 Pck. Bourbon Vanillezucker
Und so wird’s gemacht: Hafermark mit dem Backpulver mischen und mit Sahne, Butterflocken, Zucker und Bittermandel-Aroma zu einem glatten Teig kneten.
Teig muss *nicht* rasten, kann sofort bearbeitet werden!!!!! Darum Backrohr jetzt vorheizen, Ober/Unterhitze 180° C, Heißluft 160° C !!!
Teig dann in 4 Teile teilen und je eine Daumendicke Rolle formen. Dann in kleine Stücke ca. 1 1/2 cm schneiden und daraus Kipferl formen (siehe Foto) ergibt ca. 100 Stück.
Im vorgeheizten Rohr goldgelb backen ca. 10 Minuten je nach Herd und noch heiß im Vanille-Staubzucker wälzen.
Vorsicht Suchtgefahr 😉
caracooking 