Amaretto-Birnen-Crumble

Zutaten: für 6 Portionen Crumble

• 150 g Butter,
• 180 g Mehl,
• je 100 g Haferflocken und gehackte Haselnüsse,
• 150 g braunen Zucker,
• 1 ½ TL Zimt,
• 1 Prise Salz,

Außerdem:

• 6 Birnen,
• ½ Tasse Zucker,
• 1 TL Speisestärke,
• 100 ml Amaretto,

Butter zerlassen, etwas bräunen und dann lauwarm abkühlen lassen. Haferflocken mit Mehl, Nüssen, Zucker, Zimt und Salz vermengen und alles gut mischen. (ich hatte leider keine Haferflocken zu Hause, da habe ich einfach etwas mehr Mehl genommen). Butter nach und nach untermengen.

Backofen auf 190° C Ober/Unterhitze oder Umluft auf 170° C vorheizen.

Birnen schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. In eine große ofenfeste Pfanne oder Auflaufform die Birnenhälften verteilen. Zucker mit Stärke und Likör (Amaretto) verquirlen und über die Birnen gießen. Den Crumble darauf verteilen und ca. 35 bis 40 Minuten knusprig braun backen. Herausnehmen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen.

Nach Wunsch mit Vanilleeis anrichten und servieren….. Crumble schmeckt lauwarm am besten.