Amaretto-Birnen-Crumble

Zutaten: für 6 Portionen Crumble 150 g Butter, 180 g Mehl, je 100 g Haferflocken und gehackte Haselnüsse, 150 g braunen Zucker, 1 ½ TL Zimt, 1 Prise Salz, Außerdem: 6 Birnen, ½ Tasse Zucker, 1 TL Speisestärke, 100 ml Amaretto, Butter zerlassen, etwas bräunen und dann lauwarm abkühlen lassen. Haferflocken mit Mehl, Nüssen, Zucker, … Weiterlesen Amaretto-Birnen-Crumble

Schneller Apfelstrudel

Falls sich mal überraschend Gäste anmelden, denn frisch gebacken schmeckt er am besten. Zutaten: 1 Packung Blätterteig 3 bis 4 säuerliche Äpfel 1 Handvoll Rosinen (wer sie nicht mag kann sie auch weglassen) 4 EL Rum 2 EL Butter 4 – 5 EL Brösel 1 Handvoll grob gehackte Nüsse (Wahlnüsse, Haselnüsse, Mandeln) 2 EL Zucker … Weiterlesen Schneller Apfelstrudel

Schoko-Sahne-Pudding

Zutaten für 6 Portionen: 750 ml Milch 250 ml Sahne + 150 ml Sahne 70 g Speisestärke 3 EL Kakaopulver 150 g Zartbitterschokolade 70 g Zucker 1 Prise Salz   Puddingformen mit kaltem Wasser ausspülen (wer keine Formen hat kann auch Kaffeetassen nehmen) Milch und 250 ml Sahne mischen, 200 ml davon mit Speisestärke, Kakaopulver … Weiterlesen Schoko-Sahne-Pudding

Kokos-Topfen-Grieß-Nockerl

Zutaten für 4 Personen à 3 Nockerl: 500 g Magertopfen  oder Bröseltopfen 50 g weiche Butter 50 g Staubzucker 200 g Grieß 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier + 1 Eidotter 1 Bio Zitrone (nur die Schale wird benötigt) 1 Prise Salz + Salz fürs Salzwasser Zum Bestreuen: 4 EL Kokosraspel 2 EL Staubzucker Zimt nach … Weiterlesen Kokos-Topfen-Grieß-Nockerl