Hähnchenkeulen in Champignon-Tomatensahne-sauce

Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenkeulen, Salz, Pfeffer, Paprika und Currypulver, 3 EL Kokosöl, 2 EL Olivenöl, 500 g Champignons, 2 mittelgroße Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 EL getr. Ital. Kräuter, 3-4 EL Tomatenmark,  + 1 Prise Zucker, 6 getr. Tomaten in Öl, 250 ml Sahne, 200 ml Hühnerbrühe, 1 TL Sambal Oelek (rote Gewürzsauce),   … Weiterlesen Hähnchenkeulen in Champignon-Tomatensahne-sauce

Boef Stroganoff

Zutaten für 2 Portionen: 300 g Rindslungenbraten, 1 mitelgroße Zwiebel, 100 g Champignons, 100 g Essiggurkerln, süßsauer, 1 TL Paprikapulver, edelsüß, 1/8 L Rindssuppe, 1/8 L Sauerrahm, Mehl, glatt zum Binden, 2 + 1 EL Öl Salz, Pfeffer schwarz aus der Mühle   Lungenbraten zuerst in knapp 1 cm dünne Scheiben und danach in Streifen … Weiterlesen Boef Stroganoff