Veganer Apfelkuchen

Zutaten: 170 g Dinkelmehl, 130 g Margarine (vegan), 100 g brauner Zucker (fein), 1 Prise Salz, 100 g Haselnüsse gemahlen, 1 TL gestrichen Backpulver, 6 Tropfen Bittermandelaroma, 1 TL Zimtpulver, 1/2 Zitrone (nur den Saft), 3 bis 4 Äpfel (säuerlich), 2 EL Mandelblättchen, (ich habe Pinienkerne verwendet), Für die Springform mit 26 cm Durchmesser wird noch 1 … Weiterlesen Veganer Apfelkuchen

Grüne Frühlingssuppe

nach einem Rezept von Lecker gekocht und ich kann sie nur weiter empfehlen…. sehr köstlich und Vitaminreich! Zutaten für 4 bis 6 Personen:  1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 500 g Brokkoli, 250 g Stangensellerie, etwas Lauch, 350 g Kohlrabi, 1 EL Kokosöl, Salz und Pfeffer, 1 EL Gemüsebrühe, oder 1 Bouillon Pur Gemüse (Knorr) 100 g … Weiterlesen Grüne Frühlingssuppe