Koch und Backrezepte von mir gekocht und für lecker empfunden zur Weiterempfehlung an meine Familie und Freunde
Zutaten: 250 g Mehl, 2 Eigelb, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 125 g kalte Butter, Für die Füllung: 75 g Butter, 120 g Staubzucker, 1 Biozitrone, (Abrieb und Saft) 200 ml Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, 500 g Magertopfen, (Quark) 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 250 g rote Johannisbeeren (frisch oder TK), Für das Baiser: … Weiterlesen Johannisbeerkuchen mit Topfen-Puddingcreme + Baiserhaube
Zuerst 4 Palatschinken nicht zu dunkel backen. Zutaten für die Fülle für 4 Personen: 1 Topfen (Quark) mager oder 20 % Fett, 4 Eier, 1 EL Vanillepuddingpulver, 2 EL Zitronensaft, 1 Bio Zitrone (Abrieb), Zucker nach Belieben (1 bis 2 EL), ein paar Himbeeren TK, oder gut abgetropfte Kirschen, oder Marillen-Spalten, etwas Staubzucker zum darüber … Weiterlesen Topfenpalatschinken mit Himbeeren
Zutaten: 200 g Zartbitter-Schokolade (70 % Kakaoanteil), 175 g Butter, 4 Eier, 125 g Puder- oder Backzucker, 1 Pck. Bourbon-Vanille-Zucker, 1 Prise Salz, 125 g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver, 25 g Instant-Cappuccino-Pulver, Für die Füllung: 10 g Instant-Cappuccino-Pulver, 150 ml heißes Wasser, 200 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakaoanteil), Für den Belag: 500 g Mascarpone (ital. … Weiterlesen Cappuccino – Schoko – Torte
Diesen Schmarren muss man einfach probieren, geht schnell und schmeckt himmlisch, lecker….. der zergeht auf der Zunge, probiert es einfach mal aus 😉 Zutaten für eine Person: 2 Eier 1 EL Topfen mager 1 EL Sauerrahm 1-2 EL Zucker oder 1 Kaffeel. Flüssigen Süßstoff… 1 EL Maizena Etwas Zitronen- oder Orangenschale 1 EL Butter … Weiterlesen Souflierter Topfenschmarren
Zutaten für 4 Personen à 3 Nockerl: 500 g Magertopfen oder Bröseltopfen 50 g weiche Butter 50 g Staubzucker 200 g Grieß 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier + 1 Eidotter 1 Bio Zitrone (nur die Schale wird benötigt) 1 Prise Salz + Salz fürs Salzwasser Zum Bestreuen: 4 EL Kokosraspel 2 EL Staubzucker Zimt nach … Weiterlesen Kokos-Topfen-Grieß-Nockerl
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