Sehr köstlicher Auflauf, kann ich weiter empfehlen! 😀 Rezept habe ich in der Zeitschrift Lisa Kochen & Backen entdeckt…. hmmmmmm ❤
Zutaten für 3 bis 4 Personen:
- 6 Stück Kassler ca. 1 cm dick,
- 6 bis 8 Scheiben Ananas (Dose) und Saft wird benötigt,
- 100 g Champignons,
- 2 Frühlingszwiebeln,
- 2 TL Curry,
- Salz und Pfeffer,
- 1 TL Suppenwürze,
- 200 ml Sahne oder QimiQ,
- 80 g geriebener Käse (Emmentaler, Bergkäse oder Gratinkäse,
Ananas abtropfen lassen und Saft dabei auffangen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, einige Zwiebelringe beiseite legen. Champignon in Scheiben schneiden.
Backofen auf 200° C / Umluft 180° C vorheizen.
Sahne, 150 ml Ananassaft kurz aufkochen, mit Curry, Salz, Pfeffer und Suppenwürze würzen.
In eine Auflaufform abwechslungsweise Ananas Scheibe, leicht gewürzte Kassler Scheibe, Champignons und Frühlingszwiebel einschichten. Soße gleichmäßig darüber gießen und zum Schluss geriebenen Käse darüberstreuen. Auflauf im vorgeheizten Ofen geben und ca. 30 Minuten garen.
Herausnehmen und mit übrigen Zwiebelringen bestreuen. Mit Kartoffelpüree servieren! Guten Appetit und lasst es euch schmecken 😀
