Puten oder Hähnchengeschnetzeltes mit Brokkoli und Karotten

Zutaten für 4 Personen: 500 g Puten oder Hähnchenfilet Salz und Pfeffer weiß 2 EL ÖL 2 EL Curry 1 EL Kurkuma 1 bis 2 EL Mehl 400 ml Milch 500 g Brokkoli 4 mittelgroße Karotten 4 Lauchzwiebeln oder Lauch 200 ml Hühnerbouillon Petersilie zum Garnieren Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit … Weiterlesen Puten oder Hähnchengeschnetzeltes mit Brokkoli und Karotten

Hühnerbrustfilets mit Lauchzwiebel-Weinsoße

Zutaten für 4 bis 6 Hühnerbrustfilets: Je Filet eine Scheibe Schinken und Käse (Gouda, Mozzarella, oder Bergkäse) Etwas Senf Je 1 TL Kräutersalz, Edelsüß Paprika, und Pfeffer 4 EL Oliven- oder Rabsöl 1 Orange 5 Stück Lauchzwiebeln 250 ml Weißwein 125 ml Sahne 2 EL Butterschmalz 1 EL Suppenpulver Für Kohlrabi in Pesto-Sahne: 2 Kohlrabi … Weiterlesen Hühnerbrustfilets mit Lauchzwiebel-Weinsoße

Chinesisches Rindfleisch mit Brokkoli

Rezept von Elfie aus Naples im Crockpot gemacht und von mir nachgekocht in der Pfanne… Zutaten: ½ KG Rindfleisch, in Streifen geschnitten, 350 ml Rindssuppe, 1/8 L Austernsoße, 3 EL Sojasoße, Etwas Chili und Ingwer nach Belieben, 2 EL Maizena (Stärkemehl), 1 Brokkoli, 1 EL Sesamsamen und oder Schnittlauch, Gekochter Reis, 2-3 EL Erdnussöl, Rindfleischstreifen … Weiterlesen Chinesisches Rindfleisch mit Brokkoli