Koch und Backrezepte von mir gekocht und für lecker empfunden zur Weiterempfehlung an meine Familie und Freunde
Schnelle Pasta in ca. 20 Minuten! Zutaten für 4 Personen: 400 g Nudeln (z.B. Spaghetti oder Linguine) Salz und Pfeffer 1 gr. Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 Bund Dill frisch oder TK 2 Knoblauchzehen 100 g Parmesan frisch gerieben 4 EL Pinienkerne 4 EL gutes Olivenöl 2 EL Zitronensaft Nudeln in kochendem Salzwasser (1 … Weiterlesen Spaghetti mit Thunfisch und Pinienkernen
Zutaten für 2 Personen: 400 g Gnocchi (Kühlregal oder selber machen), 1 rote Rübe (vorgekocht, geschält und gewürfelt), 2 TL frisch geriebener Kren, Etwas Schafkäse (Feta), 1 Handvoll Speck gewürfelt (kann man auch weglassen), 4 Zweige Thymian, 1 EL Butter (nur verwenden wenn der Speck weggelassen wird), 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer Für die … Weiterlesen Gnocchi mit rote Rüben und Kren
Dieser Kuchen ist in 25 Minuten ofenfertig und schmeckt himmlisch gut! Zutaten für ca. 16 Stück: 1 Becher saure Sahne (200 g) 1 ½ Becher (250 g) + 2 EL feiner brauner Zucker 4 Eier ½ Becher geschmacksneutrales ÖL (100ml z.B. Sonnenblumenöl) 1 Bio-Zitrone abgeriebene Schale 3 Becher Dinkelmehl (400 g) ½ Päckchen Backpulver Salz Etwas … Weiterlesen Blaubeer-Becherkuchen mit Nussknusper
Wärend die Hähnchenfilets nur knapp 15 Minuten garen, werden im Nu das Sößchen und der Polenta gemacht, ein herrlich schnelles Gericht…. nach einem Rezept von Lecker! Zutaten für 4 Personen: 2 Knoblauchzehen, 6 EL Olivenöl, 2 TL Edelsüßpaprika, je ½ TL Salz und Pfeffer, 4 Hähnchenfilets, 3 Lauchzwiebeln, 1 Packung Ricotta (250 g), 1 EL italienische Kräuter 1 … Weiterlesen Hähnchen mit Ricottacreme auf Polenta
Diesen Schmarren muss man einfach probieren, geht schnell und schmeckt himmlisch, lecker….. der zergeht auf der Zunge, probiert es einfach mal aus 😉 Zutaten für eine Person: 2 Eier 1 EL Topfen mager 1 EL Sauerrahm 1-2 EL Zucker oder 1 Kaffeel. Flüssigen Süßstoff… 1 EL Maizena Etwas Zitronen- oder Orangenschale 1 EL Butter … Weiterlesen Souflierter Topfenschmarren
Dieses Rezept habe ich nach einen Video das ich in FB gesehen habe nachgekocht und für lecker empfunden, aber auch etwas abgewandelt….. 😀 Zutaten: 100 g Frühstücksspeck 400 g Faschiertes (Rind oder gemischtes) 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, etwas Paprikapulver 1 Paprika rot 80 bis 100 g Käse ( Mozzarella, Bergkäse, Edamer je … Weiterlesen Hackfleisch mit Speck ummantelt
Zutaten für 2 Portionen: 150 g Spaghetti 200 g Rinderfilet (Filetspitzen sind meist billiger zu bekommen) 70 g junger Blattspinat (ich hatte keinen, habe Jungzwiebeln in Ringe geschn.) 100 g cremiger Gorgonzola 1 Knoblauchzehe Zierbensalz, Pfeffer 2 EL ÖL 40 g Walnusskerne grob gehackt optional Zuerst Fleisch in dünne Streifen schneiden. Jungzwiebeln in Ringe … Weiterlesen Spaghetti mit Rindsfilet und Gorgonzolasoße
Zutaten für 4 Personen: 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen 1 – 2 rote Chilischoten (je nachdem wie scharf man es mag) 2 Paprikaschoten (z. B. rot, gelb oder grün) 4 Stiele Petersilie 1 EL ÖL, 100 g Frühstücksspeck (Bacon) 2 TL getr. Oregano, 1 Msp. Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer 1 EL Tomatenmark, 1 Prise Zucker … Weiterlesen Gemüsepfanne mit Spiegeleiern
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