Koch und Backrezepte von mir gekocht und für lecker empfunden zur Weiterempfehlung an meine Familie und Freunde
Diese Laibchen mit Salat…. 😋😊 schmecken einfach gut! Zutaten: 1 Blumenkohl (Karfiol) 1 Ei, 10 dag geriebenen würzigen Käse, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat, 4 EL Gries, 3 EL Brösel + 2 EL zum Wenden der Läubchen, Blumenkohl (Karfiol) in Röschen teilen und dünsten, kalt abschrecken und mit einer Gabel zerdrücken. Salzen, Pfeffern, und ein 1 Ei … Weiterlesen Karfiol-Käselaibchen
Dieses Rezept habe ich der Kronen Zeitung entdeckt und sofort nachgekocht! Für köstlich empfunden, darum kommt`s in mein Kochbuch 😀 Zutaten für ca. 9 Laibchen: 125 g Couscous, 250 ml Gemüsesuppe, 75 g Karotten, 75 g Zucchini, 1 Frühlingszwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Eier, 2 EL Mehl, 2 EL Topfen (Quark), 1 Handvoll Petersilie, 1 Tl … Weiterlesen Couscous-Gemüse-Laibchen
Zutaten für 4 Personen: 240 g Bandnudeln, Salz fürs Kochwasser, 150 g TK Erbsen, 500 g Hähnchenbrustfilet 2 El Sojasauce hell, 1 El Sesamöl, 1 Tl Curry, Pfeffer, 1 El Schwarzkümmel, 2 El Kokosöl, 150 g geriebenen Käse, (z.B. Gouda, Emmentaler oder Gratinkäse) 1 El Brösel optional Für die Sauce: 1 bis 2 Knoblauchzehen, 250 … Weiterlesen Hähnchen-Nudel-Gratin mit Joghurtsauce
Nach einem Rezept von Niederösterreichs Bauern (Altenburger Karpfen à la Maridi) Zutaten für 2 Personen: 1 Karpfenfilet (geschröpft) oder sonst ein Fischfilet z. B. Regenbogenforellenfilet oder Zander, Salz und Pfeffer, 60 g Butter, (ich habe die Hälfte der Butter durch Kokosöl ersetzt) 1 Zwiebel (gehackt), 1 Lorbeerblatt, 4 Wacholder Beeren, Majoran, Kerbel frisch oder getrocknet, … Weiterlesen Regenbogenforelle überbacken mit Käse
Sehr köstlicher Auflauf, kann ich weiter empfehlen! 😀 Rezept habe ich in der Zeitschrift Lisa Kochen & Backen entdeckt…. hmmmmmm ❤ Zutaten für 3 bis 4 Personen: 6 Stück Kassler ca. 1 cm dick, 6 bis 8 Scheiben Ananas (Dose) und Saft wird benötigt, 100 g Champignons, 2 Frühlingszwiebeln, 2 TL Curry, Salz und Pfeffer, … Weiterlesen Kassler-Ananas-Auflauf
saftig, köstlich und schnell gemacht…. Zutaten für 4 Personen: 4 Stück Schnitzel (Schwein, Kalb, Pute), Salz und Pfeffer, etwas Senf oder Pesto grün oder rot, 2 kleine Zucchini, 1 Dose Tomaten geschält und gewürfelt (ca. 400 g), 2 EL italienische Kräuter 1 Packung QimiQ erste Sahne Saucenbasis, alternativ 1 Becher Sahne, 200 g Mozzarella, 1 … Weiterlesen Schlemmerschnitzel italienische Art
Beides wird zusammen im Ofen gegart…. Zutaten für 4 Personen: ca. 600 g Schweinsfilet, Salz und Pfeffer, 2 EL Kokosöl oder Rapsöl, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Honig, 2 EL Süßsaure Chilisoße, 1 EL Zitronensaft, 2 Zucchini, 300 ml Milch, 2 Eier, 100 g Topfen (Quark), 2 EL Mehl, etwas Kräutersalz und Knoblauchpulver, Butter für die … Weiterlesen Filet mit Zucchini-Kartoffel-Clafoutis
1 Packung Blätterteig Zutaten Fülle: 90 g Polenta (Maisgrieß), 200 ml heißes Wasser, etwas Suppenwürze, 500 g Spargel weiß oder grün, 1 EL Butter, 100 g Schinken, 100 g Emmentaler in Scheiben, Salz und Pfeffer, 1 Ei zum Bestreichen, für die Kräutersauce: 1 Becher Sauerrahm, 1 Becher Joghurt Natur, Frische Kräuter nach Wahl (Schnittlauch, Petersille, … Weiterlesen Spargelstrudel
500 g Spargel frisch grün oder weiß 1 Prise Salz 250 g Toastbrot 60 g Butter 125 g Schinken 4 Eier 125 ml Sahne 125 ml Milch Salz, Pfeffer und Muskat 3 EL Gouda gerieben Den Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden. Salzwasser aufkochen und Spargelstangen darin ca. 10 bis 15 Minuten bissfest … Weiterlesen Spargeltarte
Zutaten: 400 g Faschiertes gemischt, 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt, 2 Zehen Knoblauch fein gehackt, 2 Jungzwiebeln, und eine dünne Stange Lauch in feine Ringe geschnitten, 1 rote Paprika klein gewürfelt, 8 bis 10 schwarze Oliven, entkernt und geviertelt, 80 g Speck in schmale Streifen geschnitten, 1 EL Tomatenmark, 1/2 Zitrone nur die Schale wird … Weiterlesen Hackkuchen
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