Koch und Backrezepte von mir gekocht und für lecker empfunden zur Weiterempfehlung an meine Familie und Freunde
Ein Rezept von *Herr Peschka kocht* nachgekocht! Zutaten: 4 Eier, 80 g weiche Butter, 2 EL Sahne, 100 g Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat, 80 g Schinken, 1 Handvoll Erbsen, Eier trennen, Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen und kalt stellen. Weiche Butter mit Dotter schaumig rühren, Sahne und Mehl unterrühren mit Salz Pfeffer, Muskat würzen. Schinkenwürfel … Weiterlesen Schinken-Erbsen-Schöberl für Suppe
Schnell gemacht und super lecker…. 😀 Zutaten: 6 Eier, 125 g Zucker + 1 Vanillezucker, 75 g Mehl, 75 g Speisestärke (z.B. Maizena), 2 EL Öl ( mit Buttergeschmack), Belag: 1 Becher Schlagobers, 1 Packung(en) Sahnesteif, 1 Becher Erdbeerjoghurt, 50 g Meringues (Baiser), 6 große Erdbeeren zum Verzieren, etwas Schokoraspel, Die Eier trennen, Dotter mit 4 … Weiterlesen Biskuit mit Sahne- Erdbeerjoghurt
Zutaten: 150 g Eiswaffeln 200 g Vollmilch-Kuvertüre 20 g Kokosöl oder Butter 7 Blatt Gelatine (weiß) 200 ml Eierlikör 50 g Zucker 150 g Sauerrahm 400 ml Sahne für die Eierlikörschicht: 2 Blatt Gelatine (weiß), 200 ml Eierlikör, 50 g Kuvertüre (dunkel), Den Boden einer Backform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier belegen und Ring … Weiterlesen Eierlikörcremtorte
Zutaten: 400 g Faschiertes gemischt, 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt, 2 Zehen Knoblauch fein gehackt, 2 Jungzwiebeln, und eine dünne Stange Lauch in feine Ringe geschnitten, 1 rote Paprika klein gewürfelt, 8 bis 10 schwarze Oliven, entkernt und geviertelt, 80 g Speck in schmale Streifen geschnitten, 1 EL Tomatenmark, 1/2 Zitrone nur die Schale wird … Weiterlesen Hackkuchen
für dieses Rezept wurde ich von Maxi inspiriert…. 😉 Zutaten für 4 Personen: Für die Schupfnudeln: 600 g Kartoffeln mehlige, 120 g Mehl, 1 gehäufter EL Gries, 30 g Butter zerlassen, 1 Ei, Salz und Muskat, Außerdem: 100 g Hamburger Speck klein würfelig geschnitten, 1 kleine Zwiebel fein gehackt, 2 Zehen Knoblauch fein gehackt, 1 … Weiterlesen Schupfnudel Auflauf mit Speck
Zutaten: 170 g Dinkelmehl, 130 g Margarine (vegan), 100 g brauner Zucker (fein), 1 Prise Salz, 100 g Haselnüsse gemahlen, 1 TL gestrichen Backpulver, 6 Tropfen Bittermandelaroma, 1 TL Zimtpulver, 1/2 Zitrone (nur den Saft), 3 bis 4 Äpfel (säuerlich), 2 EL Mandelblättchen, (ich habe Pinienkerne verwendet), Für die Springform mit 26 cm Durchmesser wird noch 1 … Weiterlesen Veganer Apfelkuchen
Rezept gesehen auf Pinterest von Chefkoch.de, für köstlich empfunden und sofort nachgekocht 😉 Zutaten für 4 Personen: 4 Lachsfilet, 1 EL Honig, 4 EL gemischte Kräuter (Basilikum, Rosmarin, Thymian, Salbei, Petersilie), 5 El Olivenöl, Salu und Pfeffer, 1 Stange Lauch, 1 – 2 Karotten, 1 TL Gemüsebrühe, 1/8 l Wasser, 1 TL Curry, 125 g Basmati … Weiterlesen Lachs mit Kräuterkruste und Lauch-Karotten-Curry
Original Rezept aus Frankreich von Quiche Lorraine nur ich habe noch 1 Stange Lauch dazu gegeben… war echt lecker! Zutaten: für 4 Portionen: 250 g Mehl, 3 EL Öl, 1 Prise Salz, 1/8 l Glas Wasser, Zutaten für den Belag: 1 Becher Creme fraiche (125 g), 1 Becher Sauerrahm (125 g), 1 Stange Lauch, 3 Eier, … Weiterlesen Französische Quiche Lorraine mit Lauch
nach einem Rezept von Christian Suter für 4 Personen, ich würde sagen es haben locker 6 Personen genug zu Essen 😉 Zutaten für den Nudelteig: 200 g griffiges Mehl, 200 g glattes Mehl, 2 Eier, etwas Wasser und Salz, Für die Fülle: 10 Äpfel, 1 Zitrone nur den Saft, 1 Handvoll Rosinen (auf Wunsch in … Weiterlesen Apfelkrapfen
nach einem Rezept von Lecker gekocht und ich kann sie nur weiter empfehlen…. sehr köstlich und Vitaminreich! Zutaten für 4 bis 6 Personen: 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 500 g Brokkoli, 250 g Stangensellerie, etwas Lauch, 350 g Kohlrabi, 1 EL Kokosöl, Salz und Pfeffer, 1 EL Gemüsebrühe, oder 1 Bouillon Pur Gemüse (Knorr) 100 g … Weiterlesen Grüne Frühlingssuppe
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